Top 5 superalimente pentru diabetici: ce să pui în farfurie toamna aceasta

Toamna și iarna aduc pe mesele noastre legume și fructe pline de nutrienți. Pentru pacienții cu diabet, alegerea corectă a acestor alimente este esențială, pentru că multe dintre ele pot ajuta la menținerea glicemiei stabile și la prevenirea complicațiilor. Cheia nu este doar ce mâncăm, ci și cum le consumăm. Dr. Marlena Pascu, medic primar diabet, nutriție și boli metabolice, la clinica NutriLife explică de ce aceste superalimente de sezon sunt valoroase și cum ar trebui consumate corect. 

1.Dovleacul – desert natural, prieten cu glicemia

• Beneficii: bogat în fibre și beta-caroten, are indice glicemic moderat și calorii reduse.
• Cum îl consumăm: copt simplu, fără adaos de zahăr sau miere. Porția corectă: 150–200 g.

„Dovleacul este un desert natural, mult mai prietenos cu glicemia decât prăjiturile sau produsele de patiserie. Conținutul ridicat de fibre încetinește absorbția carbohidraților și menține senzația de sațietate. Recomand pacienților să îl consume simplu, la cuptor, și să evite adaosurile de zahăr sau frișcă, care îi anulează beneficiile”, explică dr. Marlena Pascu. 

2. Varza și conopida – scut împotriva vârfurilor glicemice

• Beneficii: conținut ridicat de fibre și antioxidanți; indice glicemic foarte scăzut.
• Cum le consumăm: crude, în salate, sau gătite la abur, cu puțin ulei de măsline.

„Varza și conopida sunt legume ideale pentru pacienții cu diabet. Fibrele lor creează un efect de ‘barieră’ în intestin, încetinind absorbția carbohidraților din restul mesei. Le recomand pacienților mei să înceapă mesele cu o salată de varză sau conopidă, pentru că astfel glicemia rămâne mai stabilă”, spune medicul. 

3. Merele și perele – fructe de toamnă cu fibre prețioase

• Beneficii: conțin fibre solubile (pectină), care stabilizează glicemia și sprijină digestia.
• Cum le consumăm: întregi, cu coajă, nu sub formă de suc. Porția: 1 fruct mediu/masă.

„Un măr sau o pară pe zi, consumate ca fruct întreg și nu ca suc, sunt alegeri foarte bune pentru pacienții cu diabet. Fibrele din coajă și pulpă încetinesc absorbția zahărului și previn vârfurile glicemice. Este important să nu depășim porția de un fruct mediu odată și să le asociem, de preferat, cu proteine – de exemplu, cu un iaurt sau câteva nuci”, recomandă dr. Marlena Pascu, medic primar diabet, nutriție și boli metabolice, la clinica NutriLife. 

4. Nucile și semințele – energie bună pentru organism

• Beneficii: bogate în grăsimi sănătoase (omega-3), proteine și fibre → scad indicele glicemic al mesei.
• Cum le consumăm: crude, nesărate, în porții mici (20–30 g/zi).

„Nucile și semințele nu ridică glicemia, pentru că sunt surse de grăsimi și proteine, nu de carbohidrați rapizi. Ele dau sațietate și protejează inima – extrem de important la pacienții cu diabet. Recomand însă consumul lor cu moderație, pentru că sunt calorice: un pumn mic pe zi este suficient”, susține medicul. 

5. Fasolea, lintea și năutul – „carbohidrați buni” pentru glicemie stabilă

• Beneficii: carbohidrați complecși, cu multe fibre și proteine → glicemie mai stabilă.
• Cum le consumăm: în supe, salate sau tocănițe ușoare, fără prăjeli. Porția: 3–4 linguri gătite.

„Leguminoasele – fasolea, lintea, năutul – sunt surse de carbohidrați buni. Fibrele lor încetinesc absorbția glucozei, iar proteinele oferă energie de lungă durată. Pacienții le pot consuma de câteva ori pe săptămână, dar gătite sănătos, fără prăjeli sau adaos excesiv de grăsimi”, explică dr. Marlena Pascu, medic primar diabet, nutriție și boli metabolice, la clinica NutriLife. 

Concluzie

Superalimentele pentru diabetici pot face o diferență reală în controlul glicemiei. Dovleacul, varza, merele, leguminoasele și nucile oferă fibre, antioxidanți și energie de durată. Combină-le corect la mese și evită zaharurile rapide. Astfel, menții glicemia stabilă și îți protejezi inima, vasele și greutatea.

Pentru a-ți adapta alimentația la sezon și la nevoile organismului, apelează la sfatul unui specialist în nutriție. Un plan echilibrat îți oferă control asupra glicemiei și te ajută să te simți mai bine zi de zi.

📞 Contact NutriLife

• Telefon: +4 021 232 34 45
• Email: contact@nutrilife.ro
• Programări online: www.nutrilife.ro
• Adresă: Str. C-tin Dobrogeanu Gherea nr. 10-12, etaj 1 și 2, Sector 1, București