Greșeli frecvente în diete: Ce te împiedică să slăbești?

La început de an, mulți oameni își propun să scape de kilogramele în plus și să adopte un stil de viață sănătos. Însă, încercarea de a pierde în greutate poate fi o provocare, mai ales când ești bombardat cu informații contradictorii despre diete și slăbire. Mulți dintre noi facem greșeli comune care ne sabotează eforturile fără să ne dăm seama. Care sunt cele mai mari capcane și cum le putem evita pentru a atinge obiectivele dorite? Aflăm de la dr. Adelina Păunescu, specialist în diabet, nutriție și boli metabolice la clinica NutriLife.

Dietele drastice sau înfometarea

Dietele care promit pierderi rapide de greutate sunt extrem de populare, mai ales în perioada de început de an, când mulți oameni își doresc o transformare spectaculoasă într-un timp foarte scurt. Deși rezultatele rapide pot părea tentante, aceste regimuri bazate pe restricții calorice severe sunt, în realitate, o capcană. Pe termen lung, ele pot avea efecte negative atât asupra sănătății fizice, cât și asupra stării psihice, făcând slăbirea durabilă mult mai dificilă.

„Când aportul caloric este redus sever (sub 1000-1200 calorii pe zi), organismul percepe această schimbare ca pe o situație de criză. În încercarea de a conserva energia pentru funcțiile vitale, corpul intră într-un „mod de înfometare” (starvation mode), iar metabolismul încetinește semnificativ. Dietele extreme încetinesc metabolismul bazal, ceea ce înseamnă că organismul arde mai puține calorii chiar și în repaus. Acest efect poate persista chiar și după ce dieta a fost încheiată, crescând riscul de a recâștiga rapid greutatea pierdută (efectul yo-yo)”, explică dr. Adelina Păunescu. 

Evitarea carbohidraților complecși: O greșeală frecventă în diete

Când vine vorba de slăbire, carbohidrații au fost adesea etichetați ca „inamicul numărul unu”, ceea ce a dus la popularizarea dietelor care îi elimină complet sau îi restricționează sever. Deși acest tip de abordare poate produce pierderi rapide în greutate pe termen scurt, efectele pe termen lung pot fi contraproductive, atât pentru sănătate, cât și pentru menținerea unei greutăți ideale.

Carbohidrații sunt una dintre cele trei categorii esențiale de macronutrienți, alături de proteine și grăsimi. Carbohidrații complecși sunt surse sănătoase de energie, care includ: 

• Cereale integrale: orez brun, quinoa, ovăz.
• Legume bogate în amidon: cartofi dulci, dovleac.
• Leguminoase: linte, năut, fasole.

Acești carbohidrați oferă energie de durată datorită structurii lor complexe, care necesită mai mult timp pentru a fi digerată. În plus, sunt însoțiți de fibre, vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea generală.

„Carbohidrații complecși sunt combustibilul principal al organismului. Fără ei, corpul tău poate intra în deficit energetic, ceea ce duce la oboseală, dificultăți de concentrare și o reducere a performanțelor fizice și mentale. Pentru a integra corect carbohidrații în dietă recomand să se opteze pentru cereale integrale, legume bogate în amidon și leguminoase, evitând carbohidrații procesați și rafinați, precum pâinea albă, pastele rafinate sau dulciurile. Deci, cheia nu este eliminarea carbohidraților, ci consumul acestora în cantități moderate. O porție adecvată poate fi, de exemplu, ½ cană de orez brun sau 1 cartof dulce mediu”, susține medicul. 

Ignorarea mărimii porțiilor: O capcană frecventă în diete

Mulți oameni aleg alimente sănătoase, dar ignoră un aspect esențial: mărimea porțiilor. Este un mit comun că, dacă un aliment este sănătos, poate fi consumat fără limite. Totuși, chiar și cele mai nutritive alimente pot contribui la creșterea în greutate atunci când sunt consumate în cantități excesive.

De ce este importanța mărimii porțiilor?

Chiar și alimentele considerate sănătoase – precum fructele, nucile, avocado sau cerealele integrale – au un conținut caloric semnificativ. Consumul acestora fără măsură poate duce la un aport caloric peste necesarul zilnic, împiedicând pierderea în greutate sau chiar favorizând creșterea acesteia.

„Mulți oameni subestimează cantitatea de calorii consumată, mai ales atunci când vine vorba de gustări sau alimente dense din punct de vedere caloric. De exemplu, o mână de nuci sau câteva linguri de unt de arahide pot părea inofensive, dar aportul caloric poate fi semnificativ dacă nu sunt măsurate”, subliniază dr. Păunescu. 

Cum afectează porțiile procesul de slăbire?

1. Calorii „ascunse”:
   • O porție generoasă de alimente sănătoase poate conține mai multe calorii decât îți imaginezi. De exemplu, 100 g de avocado are aproximativ 160 de calorii, iar o mână mică de nuci (30 g) are în jur de 180 de calorii.
2. Impact asupra sațietății:
   • Porțiile mari pot să îți „învețe” stomacul să accepte mai multă mâncare decât ai nevoie, ceea ce poate face mai dificil controlul apetitului pe termen lung.
3. Lipsa echilibrului:
   • Alimentele sănătoase sunt doar o parte a unei diete echilibrate. Consumul în exces al unei categorii alimentare (chiar dacă este sănătoasă) poate duce la dezechilibre nutriționale.

Lipsa somnului: obstacolul nevăzut în procesul de slăbire

De cele mai multe oric vine vorba de pierderea în greutate, alimentația și exercițiile fizice sunt adesea principalele subiecte de discuție. Totuși, un factor crucial, dar adesea ignorat, este somnul. Calitatea și durata somnului joacă un rol esențial în menținerea unui metabolism sănătos, în controlul apetitului și în atingerea obiectivelor de slăbire. 

Somnul insuficient sau de slabă calitate perturbă echilibrul hormonal din organism, afectând semnalele care reglează foamea și sațietatea. 

1. Grelina („hormonul foamei”):
   • Atunci când dormi mai puțin, nivelul de grelină crește, ceea ce te face să simți mai des senzația de foame.
2. Leptina („hormonul sațietății”):
   • Somnul insuficient reduce nivelul de leptină, ceea ce diminuează senzația de sațietate și te face să consumi mai multe calorii decât ai nevoie.

 „Lipsa somnului afectează nu doar echilibrul hormonal, ci și capacitatea organismului de a utiliza eficient insulina. Acest lucru poate contribui la acumularea grăsimilor și poate face procesul de slăbire mult mai dificil”, susține dr. Adelina Păunescu. 

Lipsa sprijinului specializat: De ce este important să ai un specialist alături?

Multe persoane pornesc singure pe acest drum, bazându-se pe informații găsite online, pe diete populare sau pe sfaturile prietenilor. Deși intențiile sunt bune, rezultatele sunt adesea dezamăgitoare, iar procesul poate deveni frustrant sau chiar dăunător pentru sănătate. Internetul este plin de diete și metode care promit rezultate rapide, dar care nu sunt susținute științific sau nu sunt adaptate fiecărui individ. Mulți oameni se concentrează pe pierderea rapidă a kilogramelor, fără să ia în calcul cum să mențină rezultatele obținute. Fără o îndrumare corectă, stagnarea sau lipsa rezultatelor pot descuraja rapid orice efort.

Cum te ajută sprijinul unui medic?

Colaborarea cu un specialist în nutriție face diferența dintre încercările eșuate și o transformare sănătoasă, sustenabilă.

„Fiecare organism este unic, iar ceea ce funcționează pentru o persoană poate să nu fie potrivit pentru alta. Un specialist în nutriție analizează stilul tău de viață, istoricul medical, preferințele alimentare și obiectivele, oferindu-ți un plan personalizat și adaptat nevoilor tale”, explică medicul. 

Pentru mai multe detalii despre importanța unei diete echilibrate, poți consulta și ghidul nutrițional de la Harvard.

Alege să slăbești sănătos cu medicii NutriLife

Dacă te confrunți cu kilogramele în plus și îți dorești să slăbești sănătos, te invităm să descoperi PROGRAMUL DE SLĂBIT NutriLife.

🌟 Ce oferim?

✔ Consultații fizice, în clinic, sau online, oriunde te-ai afla.

✔ Plan alimentar personalizat.

✔ Monitorizare constantă și sprijin specializat de la Dr. Adelina Păunescu.

📞 Contactează-ne astăzi și începe transformarea ta spre o viață mai sănătoasă!