Pofta de dulce. De ce apare și cum o controlăm?

Pofta de dulce este o provocare comună pentru multe persoane, indiferent de vârstă sau stil de viață. Aceasta poate apărea din diverse motive, cum ar fi obiceiuri alimentare, factori emoționali, sau chiar schimbări hormonale. Însă, gestionarea eficientă a acestor pofte este crucială pentru menținerea unei diete echilibrate și a unui stil de viață sănătos.

Înțelegeți cauzele poftei de dulce. Primul pas în combaterea poftei de dulce este înțelegerea cauzelor acesteia. Uneori, poftele pot fi declanșate de deshidratare, lipsa de somn, stres sau dezechilibre hormonale. Odată ce identificați factorul declanșator, puteți lua măsuri specifice pentru a-l aborda.

„Când simțiți nevoia de ceva dulce, încercați să optați pentru fructe sau gustări sănătoase. Fructele nu numai că satisfac pofta de dulce, dar oferă și nutrienți esențiali. De asemenea, puteți încerca rețete care înlocuiesc zahărul cu alternative mai sănătoase, cum ar fi mierea sau siropul de agave”, spune dr. Adelina Păunescu medic specialist diabet, nutriție si boli metabolice la clinica NutriLife. 

Nu consuma dulciuri pe stomacul gol

Este recomandat să nu consumăm dulciuri pe stomacul gol. Atunci când mâncăm dulciuri pe stomacul gol, glucoza din aceste alimente este absorbită rapid în sânge. Acest lucru poate duce la o creștere bruscă și mare a nivelului de zahăr din sânge (glicemie), ceea ce poate stimula corpul să stocheze mai multă energie sub formă de grăsime. 

„Consumul de zahăr pe stomacul gol poate duce la o eliberare rapidă și mare de insulină, hormonul care ajută la transportul glucozei din sânge în celule. Creșterea bruscă a insulinei poate, pe termen lung, să contribuie la rezistența la insulină, o condiție premergătoare a diabetului de tip 2. Consumul de dulciuri după o masă poate ajuta la reducerea cantității totale de dulciuri consumate. Dacă sunteți deja parțial sătui de mâncarea principală, este posibil să mâncați mai puține dulciuri decât dacă le-ați consuma ca gustare separată”, explică dr. Adelina Păunescu. 

De ce confundăm foamea cu setea?

Reducerea confuziei între foame și sete. Corpul poate confunda uneori semnalele de sete cu cele de foame. Așadar, dacă vă simțiți ușor flămând, încercați să beți un pahar de apă și așteptați câteva minute. S-ar putea să observați că „foamea” a dispărut, ceea ce indică faptul că erați, de fapt, doar însetați.

„Deshidratarea poate afecta nivelurile de glicemie și poate stimula pofta de dulce. Consumul de apă suficient poate ajuta la stabilizarea acestor niveluri și la reducerea poftei nejustificate de mâncare Asigurați-vă că beți suficientă apă pe parcursul zilei. Încercați ape aromatizate natural sau ceaiuri fără zahăr pentru a adăuga varietate”, spune dr. Adelina Păunescu medic specialist diabet, nutriție si boli metabolice. 

Controlați porțiile. Dacă decideți să consumați ceva dulce, este important să controlați porțiile. Consumați cantități mici și încercați să savurați fiecare îmbucătură, astfel încât să vă simțiți satisfăcuți cu mai puțin. 

„Controlul porțiilor este o strategie eficientă pentru a vă bucura de alimentele preferate, inclusiv de dulciuri, fără a exagera. Dacă aveți poftă de ceva dulce, încercați să combinați o porție mică de dulce cu fructe sau un pumn de nuci. Acest lucru poate adăuga fibre și nutrienți, crescând sățietatea”, ne spune medicul. 

Legătura dintre stres și pofta de dulce

Evitați să mâncați din plictiseală sau stres. Când suntem stresați, corpul nostru eliberează hormoni de stres, precum cortizolul. Acești hormoni pot crește pofta de alimente bogate în zahăr și grăsimi, deoarece corpul caută rapid surse de energie pentru a face față situației percepute ca fiind stresantă. În plus, zahărul poate induce eliberarea de serotonină, un neurotransmițător care aduce o senzație temporară de bunăstare și calm, ceea ce poate oferi un fel de alinare temporară în fața stresului. 

„Multe persoane pot dezvolta obiceiuri de a consuma dulciuri ca răspuns la stres din cauza asocierilor învățate. De exemplu, dacă în copilărie ați primit dulciuri ca o recompensă sau ca o modalitate de a vă simți mai bine, este posibil să recurgeți la dulciuri pentru confort emoțional și în viața de adult.  Încercați să identificați dacă mâncați dulciuri din cauza foamei reale sau ca răspuns la emoții precum plictiseala sau stresul. Stresul cronic poate duce la oboseală și epuizare. Când suntem obosiți, corpul nostru poate căuta o sursă rapidă de energie, cum ar fi zahărul. Mâncatul emoțional este un factor important în relația dintre stres și pofta de dulce. Consumul de dulciuri poate fi o încercare de a gestiona sentimentele negative sau de a oferi o pauză plăcută în fața presiunilor zilnice. Pentru a gestiona această relație, este important să dezvoltăm strategii sănătoase, cum ar fi exercițiile fizice, meditația, tehnici de relaxare, hobby-urile plăcute și conectarea socială. De asemenea, este util să avem la îndemână gustări sănătoase pentru momentele în care stresul ne stimulează pofta de mâncare”, explică dr. Adelina Păunescu medic specialist diabet, nutriție si boli metabolice la clinica NutriLife.